今日は野菜スープの作り方を書きたいと思います。
野菜スープは八宝菜、リゾットなど作るときに便利だし、野菜のビタミンなども入ってるので栄養たっぷり
是非、常備できるようにいっぱい作って冷凍保存してください。
にんじん、キャベツ、玉ねぎ、大根など３〜４種類の野菜……適当
干し椎茸……小１枚(もどしたもの)
水……２カップ
?野菜をよく洗い、火が通りやすいものはざく切り、通りにくいものは薄切りにする。
?鍋に野菜と干し椎茸と水を入れて、アクを取り除きながら１５分ほど煮る。
??をこしてから冷ます。
出来上がり☆
基本のだし汁の作り方を載せます。
だし汁を多めに作っておいて、１００均などで売ってる小さい容器に入れて冷凍保存しとけば、使いたいときに使えるので便利です(o^∀^o)
だし汁はお粥や、煮物を作るときも使えるので、大量に作っておけば重宝すると思います。
和風だし汁の材料は
かつお節…２袋
昆布………長さ１０?のもの２枚
水…………２カップ
?水が入ってる鍋に昆布を入れて火にかける。煮立ったらかつお節を入れて１〜２分弱火にして煮て、火を止めてそのまま置く
?かつお節が鍋底に沈んだらザルでこして冷ます
☆出来上がり☆
離乳食って赤ちゃんが母乳やミルクと違い、初めて食事を開始するための大切な過程です。
私も上の長男が産まれて、離乳食始めたときはどんなもの作って食べさせたらいいんだろうって神経質になってました。
けど、あんまり神経質にならないで、私たちが普段食べてるものをうす〜くしたら大丈夫(o^∀^o)
やっぱり自分たちが基本食べれるものを作って食べさせてあげないとね。
私はこだわった料理はできないので、超簡単な離乳食を紹介したいとおもいます。